八日是農曆立冬,傳統民間開始進補起跑日,在民生物價紛漲之際,中藥材零售價卻回穩,高雄市縣中醫師公會理事長張廷立與黃蘭(女英)等人,提供民眾冬令進補大補帖,11日下午一時起,配合工業節活動聯合在高雄科學工藝博物館南館,提供免費諮詢。

 

 張廷立說,當歸等補身中藥材價格,大約半年前因為大陸貨源欠收且人力成本提高,導致台灣零售價從每台斤200元漲至最高800元,目前價格回穩至300多元,在民生物資一片喊漲聲中,中藥材值得民眾購食。

 

 黃蘭(女英)表示,冬季寒冷,氣候變化多端,稍一疏忽易生病,養生須注意避寒就溫,添衣防寒外,持續性運動使血氣調暢很重要,但中國人更講究的是善用食補和藥補。

 

 中醫師陳福展建議,用冬蟲夏草、紅棗燉烏骨雞;或是用高麗參、紅棗、冰糖燉蛤士蟆,都是冬季養生好補品,若要簡單些食補,不妨考慮用羊奶煮准山藥成「羊奶山藥羹」也是不錯的選擇。若是脾胃功能不佳,可用蘋果、荔枝或花生入菜,例如蘋果炒瘦豬肉、花生汁或是荔枝棗泥羹等。

 

 此外,紅棗(茶)、薑桂豬肚湯、牛奶雪蛤湯也很有益強化脾胃。

 

 在冬令進補時節,為推廣中醫治療與養生,高屏區三個中醫師公會共同發起舉辦「高高屏中醫藥博覽會」,也將於11日下午1時起國立科學工藝博物館南館熱鬧登場,讓民眾有呷擱有抓,各種中藥材展示外,現場還有廿五位中醫師免費義診諮詢。


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