Exotic and National delicacies

　張廷立說，當歸等補身中藥材價格，大約半年前因為大陸貨源欠收且人力成本提高，導致台灣零售價從每台斤200元漲至最高800元，目前價格回穩至300多元，在民生物資一片喊漲聲中，中藥材值得民眾購食。

　黃蘭（女英）表示，冬季寒冷，氣候變化多端，稍一疏忽易生病，養生須注意避寒就溫，添衣防寒外，持續性運動使血氣調暢很重要，但中國人更講究的是善用食補和藥補。

　中醫師陳福展建議，用冬蟲夏草、紅棗燉烏骨雞；或是用高麗參、紅棗、冰糖燉蛤士蟆，都是冬季養生好補品，若要簡單些食補，不妨考慮用羊奶煮准山藥成「羊奶山藥羹」也是不錯的選擇。若是脾胃功能不佳，可用蘋果、荔枝或花生入菜，例如蘋果炒瘦豬肉、花生汁或是荔枝棗泥羹等。

　此外，紅棗茶(茶)、薑桂豬肚湯、牛奶雪蛤湯也很有益強化脾胃。

　在冬令進補時節，為推廣中醫治療與養生，高屏區三個中醫師公會共同發起舉辦「高高屏中醫藥博覽會」，也將於11日下午1時起國立科學工藝博物館南館熱鬧登場，讓民眾有呷擱有抓，各種中藥材展示外，現場還有廿五位中醫師免費義診諮詢。


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