Exotic and National delicacies

雖說經濟不景氣，但英國一名18歲的小夥子，靠著製作果醬，變成大老闆，並在今年獲得全球學生企業家獎，成為第一位獲得此獎的英國人。大口咬定，土司配上自己做的果醬，絕配！年僅十八歲的道赫堤，四年前照個祖母給的食譜，學做果醬。一開始只是做給自己吃，或是拿到小市集裡販售，賺點零用錢。沒想到顧客吃好到相報，他一個星期要做出將近一千罐果醬，生意好得不得了。果醬這麼受歡迎的祕訣，其實就是不加糖、或是人工甘味。每一個步驟都遵照祖母的食譜製作，唯一不同的是，加進葡萄等果汁，以天然果汁的甜味取代糖或人工甘味。他更選用能抗氧化的水果，如藍梅和蔓越梅，做出來的果醬健康又營養充足。他的果醬在社區打響名號後，從政府單位取得五千英鎊相當於新台幣34萬的創業金，他的果醬基地就從爸媽的廚房，搬到大型工廠，並和英國大型超市如Tesco簽約，生意立刻擴展到英國各地。這位喜歡吃又喜歡賺錢的年輕人，目前休學在家，為自己事業打拼。日前他更打敗全球750名競爭對手，在美國芝加哥獲得全球學生企業家獎，抱走五千三百英鎊，相當於36萬新台幣的獎金。民視新聞 孫琬婷綜合報導

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