雖說經濟不景氣，但英國一名18歲的小夥子，靠著製作果醬，變成大老闆，並在今年獲得全球學生企業家獎，成為第一位獲得此獎的英國人。大口咬定，土司配上自己做的果醬，絕配！年僅十八歲的道赫堤，四年前照個祖母給的食譜，學做果醬。一開始只是做給自己吃，或是拿到小市集裡販售，賺點零用錢。沒想到顧客吃好到相報，他一個星期要做出將近一千罐果醬，生意好得不得了。果醬這麼受歡迎的祕訣，其實就是不加糖、或是人工甘味。每一個步驟都遵照祖母的食譜製作，唯一不同的是，加進葡萄等果汁，以天然果汁的甜味取代糖或人工甘味。他更選用能抗氧化的水果，如藍梅和蔓越梅，做出來的果醬健康又營養充足。他的果醬在社區打響名號後，從政府單位取得五千英鎊相當於新台幣34萬的創業金，他的果醬基地就從爸媽的廚房，搬到大型工廠，並和英國大型超市如Tesco簽約，生意立刻擴展到英國各地。這位喜歡吃又喜歡賺錢的年輕人，目前休學在家，為自己事業打拼。日前他更打敗全球750名競爭對手，在美國芝加哥獲得全球學生企業家獎，抱走五千三百英鎊，相當於36萬新台幣的獎金。民視新聞 孫琬婷綜合報導

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派出所自己種菜 分送鄰居

更新日期:2007/11/20 04:09

〔記者蔡文居／台南報導〕台南市警三分局長安派出所有一塊小菜圃，員警自種有機蔬菜，完全沒有噴灑農藥，收成後分贈給左鄰右舍，十分搶手，不僅讓員警下班後有機會活動一下筋骨，也達到敦親睦鄰的效果。

 

安南區新寮社區的長安派出所，編制只有八人，因位於郊區，有一大片的空地沒有利用，所長王俊傑一年多前到任後，開始整地，附近養豬的義警則提供豬隻的排泄物做為肥料，進行土質改良，然後闢成小菜圃，供員警自行種菜。

 

王俊傑表示，由於派出所種的菜沒有噴農藥，夏天蟲害多，加上前一陣子颱風多，生長不易，現在天氣轉涼，菜也長得十分肥美，有空心菜、大白菜、茼蒿、清江菜和蘿蔔。採收後的蔬菜除了員警值班煮火鍋或泡麵充饑時可以加菜外，也分贈左鄰右舍，

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   國際油價不斷飆漲，身處資源逐漸枯竭的時代，各國其實都在努力尋找替代能源。南美洲的「巴西」，早在七○年代就已經研究「甘蔗」來生產酒精燃料，除了作為替代能源、也可以減少污染，甚至還可以依國際糖價，隨時調整酒精生產比例。今天的第三隻眼，我們一起來看看巴西的能源經驗。時間剛過六點半，正是巴西聖保羅市的下班時間，塞在路上已經夠煩了，車輛的喇叭聲還此起彼落。來到巴西的加油站，沒有近來國際原油飆漲的氣氛，反倒海報上「酒精汽油」的價格，足足比石油便宜一半，還有加油蓋上，酒精與汽油雙用的標籤，格外吸引人注意。比較早期是(酒精跟汽油)分開的，現在可以汽油酒精可以一起用，譬如說你要加油的時候，可以一半一半，或是說我四分之一要汽油，還是三分之一，看你要加多少都沒有關係。聖保羅州一望無際的蔗園，是巴西主要的甘蔗產區，早在一九七○年代，全球面臨能源危機，巴西就已經研究，從甘蔗提煉出酒精，作為石油的替代能源。有一部份它是做糖，有一部份是做酒精，那在這個過程中，它因為要看當天的，糖價和酒精的價格，如果哪個價錢好，對他們的差別是很大的，所以他們就可以優先，多做酒精或者多做糖，來決定這個生產數量的多少。(這酒精)可以給車子用了。在這裡這個槍，你看這個槍，它就是有這個橡皮管，這個橡皮管可以拉的，這個槍就像那樣子，就那樣射出去，然後它這個槍可以打360度，所以它一打就是一個圓圈，很大的一片，所以說這個是一個很好的系統，非常好的系統。畢業台大農業系，1974年移民巴西的李增生，是現任巴西，聖卡洛斯聯邦大學的教授，早在巴西研究生產之初，就參與了這項酒精能源計畫。我們這個保證的就是，第一是健康，第二就是量大，就是我們的方法，用的就像工廠一樣，所以我們叫做「生物工廠」，英文就是叫做Bio-factory，那在巴西來講的話，我敢擔保我是第一個。利用酒精廢液灌溉施肥，巴西甘蔗，除了能夠生產酒精當作燃料，甚至還可以用來發電，現在連甘蔗渣也被拿來研究，做為再提煉酒精的原料。其他甘蔗做酒精之後，剩下來的廢液又能做肥料，所以它沒有浪費的東西。不過巴西酒精燃料發展，也並非一帆風順，1980年代後期油價暴跌，石油一度比

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菜價持續飆漲，民眾叫苦連天，不過卻有人乾脆自己種菜來吃，不但想吃什麼就種什麼，而且還不怕颱風來襲吹毀蔬菜，因為他把菜園做成可移動式的菜園，颱風來就把菜園移走，他還使用有機肥，種出來的菜很健康，還可以分給鄰居吃。

這台掛滿小袋子的推車，就是盧先生的菜園，為了對抗菜價飆漲，他乾脆自己種菜，不過，他的菜不是種在田裡，而是種在這個可以移動的菜園。記者：「這樣移動是什麼目的？」北縣創意造景理事長盧嘉友：「這樣起來，陽光就會曬另外一邊，光線要給多少都可以。」

利用塑膠網和椰絲墊，做成的環保袋，裝滿泥土就成了一株株菜苗的家，種滿蔬菜的環保袋，掛在這台利用廢鐵焊接的小推車上，瞬間就變出一座綠色的菜園 盧先生利用資源回收，巧思發明這省錢又環保的菜園，各種漂亮的蔬菜，新鮮嫩綠，不但菜市場找不到，而且還通通免費。盧嘉友：「這個是小的菜苗，小的菜苗，種起來變大就像這樣，芥菜。」 這樣小小一座會移動的菜園，不但足夠五口家庭食用，而且不怕颱風天被水淹，風雨來就把推車推進室內，晴天又可以推出去照射陽光，不用擔心蔬菜被氣候破壞，而且現在菜價漲，大家下不了手，很多菜又都因為颱風來吃不到，但盧先生都不用擔心，想吃什麼就種什麼。盧嘉友：「你再怎麼澆，水排的快就不會爛根，一個很小的空間就可以來種，菜再怎麼貴，以後我們就自己種。」 能夠享受安心健康的蔬菜，又不用花大錢上市場搶購，讓左鄰右舍都很羨慕，大家爭相請盧先生幫他們，做一台可移動的菜園，居民多了DIY的樂趣，也免除菜價上揚的壓力，現在「這座會動的菜園」不斷擴張，社區內也漸漸充滿綠意。


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  美國紐約寸土寸金，不過有人竟然可以在自家公寓種起葡萄園，而且還開酒莊釀起紅酒。據說，這個紐約自產的葡萄酒，果香濃郁順口，可惜年產量只有100瓶、而且只送不賣。這座爬滿葡萄藤的公寓，在紐約高級的上東區，顯得特別醒目，房主是79歲的伊拉克裔工程教授拉提夫，他同時擁有曼哈頓唯一一家酒莊，而他的葡萄園就在自家屋頂上。

不過說到開酒莊，說來還是無心插柳，從1977年種下年第一株藤蔓，幾年後，拉提夫決定跟隨父親腳步，以釀酒為副業，只是一開始設備陽春，到後來工具越來越齊全，產量也越來越有規模。

今年他用收成的200多公斤、美洲原產尼加拉品種的葡萄，釀成了100瓶紅酒，至於滋味如何?拉提夫說，他的葡萄酒風味年年不同，甚至屋頂不同角落採收的葡萄，釀出來的味道也不一樣，就連酒標設計，也充滿拉提夫濃濃的DIY風格。

不過基於法令限制，這個唯一產自曼哈頓的紅酒，市面上可買不到，想喝的人，只好跟拉提夫搏感情囉!(民視新聞陳淑惠綜合報導)

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