(1) 法式紅燉牛尾 Oxtail Ragout 

(2) 法式燉豆 Chickpea Casserole 

(3) 法式雞肉蔬菜煲 Chicken Cacciatore 

(4) 法式燉羊肉 Navarin of Lamb 

(5) 法式南瓜馬鈴薯燉菜Potato & Pumpkin Casserole 

(6) 法式番茄燉豆Beans with Tomatoes 

(7) 法式馬鈴薯派 Potato Cake 

(8) 法式彩椒燒雞 Chicken with Capsicum 

(9) 法式葡萄烤雞 Roast Chicken with Grapes 

(10) 法式煎魚柳佐奶油醬汁 Fish Fillets with Butter Sauce 

(11) 法式火腿蘑菇派 Ham and Mushroom Gougere 

(12) 法式梅子高麗菜燒豬肉 Pork with Cabbage And Plums

(13) 法式紅酒燉牛肉 Beef and Red Wine Casserole 

(14) 法式蝦湯麵包盅Prawn Croustade 

(15) 法式洋蔥湯French Onion Soup 

(16) 法式第戎羊小排Franch Lamb Chop

(17) 法式馬鈴薯球 Potato Puffs

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通膨席捲全球，法國波爾多區特等一級酒莊（First Growth）生產的頂級紅酒，更是漲翻天。其中，拉圖堡（Chateau Latour ）二○○五年分紅酒，一瓶要價一九五○美元，折合台幣近六萬元，貴得嚇死人。波爾多五大酒莊二○○五年分紅酒，為何如此昂貴？且聽紅酒專家們怎麼說。

 

《華爾街日報》紅酒專欄作家蓋特（Dorothy J. Gaiter）與布列裘（John Brecher）表示，法國波爾多五大酒莊生產的紅酒，因擁有璀璨歷史和傲人品質，價格向來比一般紅酒昂貴些。二○○五年分的五大酒莊紅酒，因風調雨順、陽光充足雨水少，本來就備受矚目。在橡木桶內躺了兩年之後，最近終於裝瓶上市，品酒界一片好評，英國酒商「Berry Bros.

( above info from Yahoo http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080817/4/148o9.html ) 

PS. Chateau Latour introduction :
http://en.wikipedia.org/wiki/Chateau_Latour 

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