目前分類:農業 DIY ( The agriculture DIY ) (8)

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雖說經濟不景氣,但英國一名18歲的小夥子,靠著製作果醬,變成大老闆,並在今年獲得全球學生企業家獎,成為第一位獲得此獎的英國人。大口咬定,土司配上自己做的果醬,絕配!年僅十八歲的道赫堤,四年前照個祖母給的食譜,學做果醬。一開始只是做給自己吃,或是拿到小市集裡販售,賺點零用錢。沒想到顧客吃好到相報,他一個星期要做出將近一千罐果醬,生意好得不得了。果醬這麼受歡迎的祕訣,其實就是不加糖、或是人工甘味。每一個步驟都遵照祖母的食譜製作,唯一不同的是,加進葡萄等果汁,以天然果汁的甜味取代糖或人工甘味。他更選用能抗氧化的水果,如藍梅和蔓越梅,做出來的果醬健康又營養充足。他的果醬在社區打響名號後,從政府單位取得五千英鎊相當於新台幣34萬的創業金,他的果醬基地就從爸媽的廚房,搬到大型工廠,並和英國大型超市如Tesco簽約,生意立刻擴展到英國各地。這位喜歡吃又喜歡賺錢的年輕人,目前休學在家,為自己事業打拼。日前他更打敗全球750名競爭對手,在美國芝加哥獲得全球學生企業家獎,抱走五千三百英鎊,相當於36萬新台幣的獎金。民視新聞 孫琬婷綜合報導

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派出所自己種菜 分送鄰居

更新日期:2007/11/20 04:09

〔記者蔡文居/台南報導〕台南市警三分局長安派出所有一塊小菜圃,員警自種有機蔬菜,完全沒有噴灑農藥,收成後分贈給左鄰右舍,十分搶手,不僅讓員警下班後有機會活動一下筋骨,也達到敦親睦鄰的效果。

 

安南區新寮社區的長安派出所,編制只有八人,因位於郊區,有一大片的空地沒有利用,所長王俊傑一年多前到任後,開始整地,附近養豬的義警則提供豬隻的排泄物做為肥料,進行土質改良,然後闢成小菜圃,供員警自行種菜。

 

王俊傑表示,由於派出所種的菜沒有噴農藥,夏天蟲害多,加上前一陣子颱風多,生長不易,現在天氣轉涼,菜也長得十分肥美,有空心菜、大白菜、茼蒿、清江菜和蘿蔔。採收後的蔬菜除了員警值班煮火鍋或泡麵充饑時可以加菜外,也分贈左鄰右舍,

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  蔬菜價格居高不下,今年的枋山地區農會農民生產的山蘇,價格比往年便宜,消費者可以把山蘇當成蔬菜多食用。  

  枋山地區農會供銷部主任陳蕙卿說,枋山、獅子兩鄉山蘇栽培面積約有150公頃,是全國重要產區之一,長久以來一直被當成觀賞植物或花材栽培,十幾年前由原住民同胞開發成具有鄉土特色的野生蔬菜後,由於口感香脆、風味特殊,深受消費者歡迎。

   她說,山蘇喜歡陰涼潮濕的環境,一般在低海拔林地野生,俗稱鳥巢蕨,繁殖容易,目前已有農友在平地大面積計畫性生產。山蘇可食用部份以黃綠色嫩葉為主,質地嫩脆,光滑鮮綠,適合炒、煮、燴、涼拌等方法烹調,尤其是山蘇炒小魚乾,更是招牌料理菜。

  陳蕙卿表示,山蘇富含維他命A、鉀、鈣及鐵等,除了食用,還可以當成觀賞植物,小小一株山蘇,當成盆栽,可以清新空氣,製成山蘇露,氣味芬芳。她指出,目前各類蔬菜價格不算便宜,消費者可以多選購山蘇替代,節省荷包。


( 以上新聞來自 yahoo)


花蓮光豐農會: http://www.kffa.org.tw/main.php
( 有山蘇的介紹及,食譜,產品)

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(中央社記者楊淑閔台北十五日電)國科會永續發展研究推動委員會支持下,由淡江大學化學工程與材料工程學系教授董崇民率領的教授團隊研發出由細菌生產的「可分解塑膠」,此專利技術產量優於國外,估5年內價格可降為塑膠原料的1.5倍,已有廠商釋出合作意願。

 

  國科會今天召開「綠色材料—由細菌生產的『生物可分解塑膠』之開發」記者會。研究團隊教授包括黃世佑、邱文英、陳志成、楊美桂、周秀慧、呂誌翼、楊長謀、賴森茂、鄭廖平、林國賡及董崇民等。

 

  董崇民指出,上述可分解塑膠可以利用澱粉、米糠、麥麩與大豆等便宜的農業原料或副產物,作為碳源與氮源進行發酵生產可分解塑膠PHA(聚羥基烷酯,Polyhydroxyalkanoate)。

 

上述PHA可被微生物所產生的水解酵素hydrolase或解聚合(酉每)depolymerase分解成小分子,最後被微生物所吸收。在堆肥狀態下,攝氏60度、濕度50%到60% ,可在3個月內分解,有利於延長焚化爐壽命,掩埋處理亦無毒性。

 

發酵使用的是嗜鹽古生菌之一,優點是在高鹽下可維持細胞形態、結構與生理機能,不易被雜菌污染。

 

在台灣不產石油,國際油價又一直攀升下,降低對石油原料的依賴,顯示此項研究的價值。相關技術已取得國內專利,國外專利申請中。

 

  上述PHA聚酯塑膠的成型性與一般石化塑膠並無差異,同樣可以押出或吹瓶的方法進行加工,製造洗髮乳、化妝品等容器及一次性使用的盤子、杯子和防濕薄膜等產品。

 

  他並說,目前發展瓶頸在於大部分生物可分解塑膠價格太高,約為傳統塑膠的2至5倍,或由國外廠商掌控原料;主因是未能量產,但依據國內業界估算,逐步增加生產線達到量產後,5年內就可將價格降到目前塑膠原料的1.5倍。

 

  又依據業者所做市場調查顯示,生物可分解塑膠可取代傳統塑膠的國內市場,每年約有70萬公噸,其加工成品市場價值高達新台幣700億至1000億元。

 

另外,利用他的生物相容性和生物分解性,尚可用於包覆藥物、殺蟲劑和除草劑等緩釋藥劑及外科手術用縫針、縫線等醫用材料。團隊內成員同時朝向生醫方向研發中,如面膜、體內支架等研發。961115

 

 

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   國際油價不斷飆漲,身處資源逐漸枯竭的時代,各國其實都在努力尋找替代能源。南美洲的「巴西」,早在七○年代就已經研究「甘蔗」來生產酒精燃料,除了作為替代能源、也可以減少污染,甚至還可以依國際糖價,隨時調整酒精生產比例。今天的第三隻眼,我們一起來看看巴西的能源經驗。時間剛過六點半,正是巴西聖保羅市的下班時間,塞在路上已經夠煩了,車輛的喇叭聲還此起彼落。來到巴西的加油站,沒有近來國際原油飆漲的氣氛,反倒海報上「酒精汽油」的價格,足足比石油便宜一半,還有加油蓋上,酒精與汽油雙用的標籤,格外吸引人注意。比較早期是(酒精跟汽油)分開的,現在可以汽油酒精可以一起用,譬如說你要加油的時候,可以一半一半,或是說我四分之一要汽油,還是三分之一,看你要加多少都沒有關係。聖保羅州一望無際的蔗園,是巴西主要的甘蔗產區,早在一九七○年代,全球面臨能源危機,巴西就已經研究,從甘蔗提煉出酒精,作為石油的替代能源。有一部份它是做糖,有一部份是做酒精,那在這個過程中,它因為要看當天的,糖價和酒精的價格,如果哪個價錢好,對他們的差別是很大的,所以他們就可以優先,多做酒精或者多做糖,來決定這個生產數量的多少。(這酒精)可以給車子用了。在這裡這個槍,你看這個槍,它就是有這個橡皮管,這個橡皮管可以拉的,這個槍就像那樣子,就那樣射出去,然後它這個槍可以打360度,所以它一打就是一個圓圈,很大的一片,所以說這個是一個很好的系統,非常好的系統。畢業台大農業系,1974年移民巴西的李增生,是現任巴西,聖卡洛斯聯邦大學的教授,早在巴西研究生產之初,就參與了這項酒精能源計畫。我們這個保證的就是,第一是健康,第二就是量大,就是我們的方法,用的就像工廠一樣,所以我們叫做「生物工廠」,英文就是叫做Bio-factory,那在巴西來講的話,我敢擔保我是第一個。利用酒精廢液灌溉施肥,巴西甘蔗,除了能夠生產酒精當作燃料,甚至還可以用來發電,現在連甘蔗渣也被拿來研究,做為再提煉酒精的原料。其他甘蔗做酒精之後,剩下來的廢液又能做肥料,所以它沒有浪費的東西。不過巴西酒精燃料發展,也並非一帆風順,1980年代後期油價暴跌,石油一度比

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這陣子的高菜價讓媽媽們傷透腦筋,到處找便宜的菜,最近有一台「懶人種菜機」賣的嚇嚇叫,這台種菜機會自己定時灑水,像是香菜、豆芽菜這類的水耕植物都可以種植,分上下兩層一次可以種2到4種菜,一層的份量剛好等於一盤青菜,如果是種豆芽的話,一盤菜的成本只要5塊錢。

 

剛冒出頭的豌豆芽隨著風搖頭晃腦,要種出這麼一大盤只要花上50塊買種子,還有一個60塊培育盤,成本挺多110,不需要肥料,每天灑三次水,收割之後可以煮四餐,一盤菜的費用只要12塊半,如果嫌照顧太麻煩,還有這台會自己定時灑水的懶人種菜機,一台要價2980塊。

 

農場業者李美萱:「它完全不用曬太陽,這個芽菜的部分只要有光線就可以了,不用曬太陽(記者:所以種下去三天就能收成?),三到五天,有時候看天氣,天氣熱的話三天就能採收,天氣冷的話大概就是五六天。」

 

最近因為菜價高漲,懶人種菜機也賣的嚇嚇叫,特色是一次可以種兩種到四種水耕植物,一層的份量就等於一盤青菜,種豆芽的話成本只要5塊錢,跟批發市場上一公斤13塊的價格比起來的確物美價廉,但還有這個超級省的種菜撇步,像豆芽、香菜這類的水耕植物,只要用一個380塊的培芽箱,花50塊買一斤種子,就能種出7斤的豆芽菜,算一算能吃十幾餐,一餐費用只要3塊半。

 

農場業者李美萱:「一斤可以炒兩盤,這炒起來很好吃,(沒有灑農藥)也可以生吃喔,生吃味道像水梨。」

 

不管是替家庭主婦著想的省錢種菜盤,還是這台替上班族設計的懶人種菜機,現在只要有辦法省下大筆菜錢,都會是媽媽們眼中的好幫手。

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菜價持續飆漲,民眾叫苦連天,不過卻有人乾脆自己種菜來吃,不但想吃什麼就種什麼,而且還不怕颱風來襲吹毀蔬菜,因為他把菜園做成可移動式的菜園,颱風來就把菜園移走,他還使用有機肥,種出來的菜很健康,還可以分給鄰居吃。

 

這台掛滿小袋子的推車,就是盧先生的菜園,為了對抗菜價飆漲,他乾脆自己種菜,不過,他的菜不是種在田裡,而是種在這個可以移動的菜園。記者:「這樣移動是什麼目的?」北縣創意造景理事長盧嘉友:「這樣起來,陽光就會曬另外一邊,光線要給多少都可以。」

利用塑膠網和椰絲墊,做成的環保袋,裝滿泥土就成了一株株菜苗的家,種滿蔬菜的環保袋,掛在這台利用廢鐵焊接的小推車上,瞬間就變出一座綠色的菜園 盧先生利用資源回收,巧思發明這省錢又環保的菜園,各種漂亮的蔬菜,新鮮嫩綠,不但菜市場找不到,而且還通通免費。盧嘉友:「這個是小的菜苗,小的菜苗,種起來變大就像這樣,芥菜。」 這樣小小一座會移動的菜園,不但足夠五口家庭食用,而且不怕颱風天被水淹,風雨來就把推車推進室內,晴天又可以推出去照射陽光,不用擔心蔬菜被氣候破壞,而且現在菜價漲,大家下不了手,很多菜又都因為颱風來吃不到,但盧先生都不用擔心,想吃什麼就種什麼。盧嘉友:「你再怎麼澆,水排的快就不會爛根,一個很小的空間就可以來種,菜再怎麼貴,以後我們就自己種。」 能夠享受安心健康的蔬菜,又不用花大錢上市場搶購,讓左鄰右舍都很羨慕,大家爭相請盧先生幫他們,做一台可移動的菜園,居民多了DIY的樂趣,也免除菜價上揚的壓力,現在「這座會動的菜園」不斷擴張,社區內也漸漸充滿綠意。


以上新聞取自 Yahoo

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  美國紐約寸土寸金,不過有人竟然可以在自家公寓種起葡萄園,而且還開酒莊釀起紅酒。據說,這個紐約自產的葡萄酒,果香濃郁順口,可惜年產量只有100瓶、而且只送不賣。這座爬滿葡萄藤的公寓,在紐約高級的上東區,顯得特別醒目,房主是79歲的伊拉克裔工程教授拉提夫,他同時擁有曼哈頓唯一一家酒莊,而他的葡萄園就在自家屋頂上。

不過說到開酒莊,說來還是無心插柳,從1977年種下年第一株藤蔓,幾年後,拉提夫決定跟隨父親腳步,以釀酒為副業,只是一開始設備陽春,到後來工具越來越齊全,產量也越來越有規模。

今年他用收成的200多公斤、美洲原產尼加拉品種的葡萄,釀成了100瓶紅酒,至於滋味如何?拉提夫說,他的葡萄酒風味年年不同,甚至屋頂不同角落採收的葡萄,釀出來的味道也不一樣,就連酒標設計,也充滿拉提夫濃濃的DIY風格。

不過基於法令限制,這個唯一產自曼哈頓的紅酒,市面上可買不到,想喝的人,只好跟拉提夫搏感情囉!(民視新聞陳淑惠綜合報導)

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