雖說經濟不景氣,但英國一名18歲的小夥子,靠著製作果醬,變成大老闆,並在今年獲得全球學生企業家獎,成為第一位獲得此獎的英國人。大口咬定,土司配上自己做的果醬,絕配!年僅十八歲的道赫堤,四年前照個祖母給的食譜,學做果醬。一開始只是做給自己吃,或是拿到小市集裡販售,賺點零用錢。沒想到顧客吃好到相報,他一個星期要做出將近一千罐果醬,生意好得不得了。果醬這麼受歡迎的祕訣,其實就是不加糖、或是人工甘味。每一個步驟都遵照祖母的食譜製作,唯一不同的是,加進葡萄等果汁,以天然果汁的甜味取代糖或人工甘味。他更選用能抗氧化的水果,如藍梅和蔓越梅,做出來的果醬健康又營養充足。他的果醬在社區打響名號後,從政府單位取得五千英鎊相當於新台幣34萬的創業金,他的果醬基地就從爸媽的廚房,搬到大型工廠,並和英國大型超市如Tesco簽約,生意立刻擴展到英國各地。這位喜歡吃又喜歡賺錢的年輕人,目前休學在家,為自己事業打拼。日前他更打敗全球750名競爭對手,在美國芝加哥獲得全球學生企業家獎,抱走五千三百英鎊,相當於36萬新台幣的獎金。民視新聞 孫琬婷綜合報導

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